World Spice Plants Economic Usage, Botani, Taxonomy
Buku ini diterbitkan tahun 2005 oleh Springer-Verlag Berlin Heidenberg, merupakan buku edisipertama.
Judul: World Spice Plants Economic Usage, Botani, Taxonomy
Oleh: J. Saideman
Penerbit: Springer-Verlag Berlin Heidenberg
Tahun: 2005
Jumlah Halaman: 589 hal.
Penulis:
-
Lingkup Pembahasan:
Buku-buku ditujukan terutama pada rempah-rempah dan aroma ahli, apoteker, ahli botani dan orang-orang awam yang tertarik. Tapi kita juga ada dalam pikiran ahli kimia makanan ahli gizi dan ilmuwan pertanian, untuk siapa botani, kimia dan aspek farmakologi mungkin menarik. Ini adalah harapan bahwa mereka diduduki dalam ruang dan aroma industri yang terlibat dalam menciptakan campuran rempah-rempah dan sejenisnya juga akan mengambil inspirasi dari buku.
Gambar dalam buku ini berwarna diharapkan akan memperkenalkan secara jelas kepada pembaca dengan sebaik-baiknya terhadap berbagai jenis tanaman rempah-rempah yang kurang dikenal dan dengan rempah-rempah dari berbagai wilayah geografis.
Buku ini menyajikan informasi tentang tanaman rempah-rempah, rempah-rempah aromatik tanaman dan tanaman-selanjutnya disebut secara kolektif sebagai rempah-rempah - yang disusun menurut abjad dari genus ilmiah mereka. Dalam kasus beberapa spesies pengaturan genus ini juga diurut secara abjad, termasuk sinonim dengan nama spesies.
Daftar Isi:
Buku ini tanpa daftar isi susunan berdasarkan abjad nama tanaman.
Berminat?
Email: zanetapm@gmail.com
0 comments:
Post a Comment