.jpg)
The Good Housekeeping Cookbook Reviced Edition 1.039 Recipes America’s favorite test kitchen
Buku ini diterbitkan tahun 2007 Oleh Hearst Communications, Inc. adalah buku edisi Revisi..
Judul: The Good Housekeeping Cookbook Reviced Edition 1.039 Recipes America’s favorite test kitchen
Oleh: Susan Westmoreland (editor)
Penerbit: Hearst Communications, Inc.
Tahun: 2007
Jumlah Halaman: 608 hal.
Editor:
Susan Westmoreland
Direktur Food majalah kami dan kepala Good Housekeeping Test Kitchen terkenal. Susan belajar memasak di mana sebagaimana sebagian besar dari kita melakukan: di dapur Italia ibunya. Dia Dinamakan The James Editor Beard Foundation of the Year pada tahun 2001, Susan juga “real world” masak-dia sering mencoba memasak resep terbarunya untuk suaminya, Rip, dan son, Lucio.
Lingkup Pembahasan:
Buku resep ini juga merupakan referensi yang berguna untuk rak dapur Anda. Tidak ada pertanyaan yang belum terjawab, apakah Anda seorang pemula atau telah memasak untuk bertahun-tahun. Anda akan menemukan informasi yang dapat dipercaya tentang teknik memasak, penanganan makanan yang aman, dan makanan sehat. Buku ini diawali dengan bab Dasar-dasar diperbarui, memperkenalkan
semua aspek yang perlu Anda ketahui untuk mulai memasak dan menyajikan makanan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Resep makan yang telah diteliti dan dikaji oleh ahli gizi terdaftar, mencerminkan penelitian terbaru tentang gizi. Setiap bab dimulai dengan dasar-dasar dari kategori makanan. Misalnya, dalam bab Daging, Anda akan belajar tentang nilai yang berbeda dari daging, apa yang harus dicari ketika membeli itu, bagaimana menyimpannya, dan berbagai metode untuk mempersiapkan itu. Sebuah grafik ilustrasi menggambarkan luka yang paling populer, sehingga Anda akan tahu persis apa yang harus meminta ketika Anda pergi berbelanja.
Daftar Isi:
1. Basics 6
2. Appetizers 28
3. Soup, Stews & Chilis 44
4. Meat 78
5. Poultry 126
6. Fish & Shellfish 162
7. Eggs & Cheese 196
8. Pasta & Pastasauces 218
9. Beans, Rice & Other 242
10. Quick & Easyweeknight Meals 262
11. Grilling 290
12. Vegetables 328
13 . Fruit 382
14. Salads & Saladdressings 408
15. Suces, Salsas & Condiments 430
16. Quick Breads 444
17. Yeast Breads & Sandwiches 458
18. Desserts 480
19. Cakes & Frostings 506
20. Pies & Tarts 530
21. Cookies & Confections 550
Index 574
Acknowledgments 606
Photography Credits 607
Metricequivalent Charts 608
Berminat?
Email: zanetapm@gmail.com
0 comments:
Post a Comment