Worlds of Food Place

Worlds of Food Place, Power, and Provenance in the Food Chain
Buku ini  diterbitkan tahun 2008  oleh  Oxford University Press is, New York adalah buku edisi Pertama.


Judul:  Worlds of Food Place, Power, and Provenance in the Food Chain
Oleh:  Kevin Morgan, et al
Penerbit:   Oxford University Press is, New York
Tahun: 2008
Jumlah Halaman: 242  hal.

Penulis:
Kevin Morgan, Terry Marsden, and
Jonathan Murdoch

Lingkup Pembahasan:
Buku membahas tentang dunia makanan,tempat, energi, dan Sumber makanan. Pembahasan itu meliputi 1) Jaringan, Konvensi, dan Daerah: teori 'Worlds of Food'; 2) Peraturan Dunia Agri-food: Politik, Power, dan Konvensi; 3) Geografi dari Agri-food; 4) Localized Kualitas di Tuscany; 5) California: The Worlds Paralel Rival Agri-food paradigm; 6) Komoditas Dunia di Wales; 7) Di luar tak bertempat foodscape: Place, Power, dan Provenance.

Daftar Isi:

List of Figures xii
List of Tables xiii
List of Abbreviations xv
Introduction 1
1.     Networks, Conventions, and Regions: Theorizing ‘Worlds of Food’ 7
2.     The Regulatory World of Agri-food: Politics, Power, and Conventions 26
3.     Geographies of Agri-food 53
4.     Localized Quality in Tuscany 89
5.     California: The Parallel Worlds of Rival Agri-food Paradigms 109
6.     The Commodity World in Wales 143
7.     Beyond the Placeless Foodscape: Place, Power, and Provenance 166
References 198
Index 217

 
Berminat?
Email: zanetapm@gmail.com

BISA PESAN BUKU DISINI

Worlds of Food Place 2015-11-04T03:56:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown