Food Sovereignty and Uncultivated Biodiversity in South Asia Essays on the Poverty of Food Policy and the Wealth of the Social Landscape
Buku Ini diterbitkan tahun 2007 oleh ACADEMIC FOUNDATION, India adalah buku edisi Pertama.
Judul: Food Sovereignty and Uncultivated Biodiversity in South Asia
Essays on the Poverty of Food Policy and the Wealth of the Social Landscape
Oleh: FARHAD MAZHAR, et al
Penerbit: ACADEMIC FOUNDATION, India
Tahun: 2007
Jumlah Halaman: 84 hal.
Penulis:
Farhad Mazhar (Bangladesh) adalah anggota pendiri dari UBINIG (Policy Research for Development Alternative) dan Managing Director-nya saat ini. Dia memiliki gelar dalam Ekonomi dari Sekolah Baru untuk Penelitian Sosial, New York dan gelar Farmasi dari Universitas Dhaka, Bangladesh. Dia berlatih farmasi di New York untuk waktu yang lama dan memberikan kontribusi untuk membangun Farmasi Gonoshaystha, sebuah perusahaan di Bangladesh didedikasikan untuk meningkatkan kapasitas nasional untuk memproduksi obat esensial untuk kesehatan. Dia terkenal karena puisi dan tulisannya yang teratur kolom di surat kabar nasional utama Bangladesh. Pada tahun 1990, ia memfasilitasi pembentukan Nayakrishi Andolon, gerakan petani untuk keanekaragaman hayati berbasis pertanian di Bangladesh. Dia adalah seorang animator berdirinya SANFEC (Jaringan Asia Selatan Pangan, Ekologi dan Budaya) dan Ketua Dewan Redaksi Chintaa, jurnal progresif dua minggu di Bangladesh.
P.V. Satheesh (India) adalah co-founder dan saat ini adalah Direktur Pembangunan Masyarakat Deccan. Dia seorang pembuat film dan komunikasi pembangunan spesialis, setelah bekerja selama bertahun-tahun sebagai Produser Senior di Televisi nasional India (Doordarshan) dan seorang profesor komunikasi di berbagai universitas di India. Dia berada di Dewan beberapa organisasi nasional dan internasional, termasuk S.N. yang Sekolah Komunikasi (Universitas Hyderabad) dan GRAIN, dan merupakan animator pendiri SANFEC (Jaringan Asia Selatan Pangan, Ekologi dan Budaya).
Daniel Buckles (Kanada) adalah Profesor Ajun Penelitian di Departemen Sosiologi dan Antropologi di Carleton Universitas di Ottawa. Dia telah menerbitkan buku tentang adat masyarakat, pertanian dan manajemen konflik dan memfasilitasi pengembangan berbagai penelitian dan proyek pembangunan di Asia, Amerika Latin dan Afrika sementara bekerja untuk International Development Research Centre (IDRC). Dia adalah seorang Ilmuwan Senior di Program Ekonomi dengan Jagung Internasional dan Gandum Improvement Centre (CIMMYT) yang berbasis di Meksiko dan co-founder dari Meksiko LSM "Proyecto Sierra de Santa Marta". Dia saat ini terlibat dalam pengembangan konsep dan alat untuk kolaborasi penelitian dan aksi sosial dalam konteks Analisis Sosial Sistem inisiatif di Carleton University (www.sas-pm.com).
Farida Akhter (Bangladesh) adalah Direktur Eksekutif UBINIG. Dia memiliki sarjana sastra Ekonomi dari Chittagong Universitas, Bangladesh dan memulai karirnya sebagai wartawan sebelum beralih ke penelitian sosial pada pengembangan, kesehatan, masalah kependudukan, perikanan laut dan pertanian. Dia adalah anggota terkemuka dari berbagai jaringan perempuan regional dan internasional
seperti Feminis Jaringan Internasional Perlawanan ke Reproduksi dan Rekayasa Genetika (FINRRAGE), Asian Women’s Human Rights Council (AWHRC) dan Front Persatuan Perempuan di Bangladesh. Dia adalah Editor Chintaa dan kontributor tetap untuk harian nasional.
Lingkup Pembahasan:
Buku ini membuka mata. Ini memaksa kita untuk memikirkan kembali apa yang merupakan ketahanan pangan, sistem pengetahuan perempuan, dan sumber daya kolam renang umum. Itu membuat kita melihat banyak ketika berjalan melewati dengan santai, kita mungkin pernah mencicipi, bahwa kita tidak dapat membeli. Berkembang di celah dari yang dibudidayakan dan digarap, masyarakat dan pribadi, lapangan dan hutan, yang tak terhitung berdaun hijau, buah-buahan, umbi-umbian, akar, ikan kecil, rumput, dan lainnya bentuk kehidupan makanan tersembunyi dari pandangan kita yang merupakan makanan sehari-hari dari berbagai desa di seluruh Asia Selatan.
Buku ini membahas 4 pokok bahasan utama, yaitu Pertanian, Keanekaragaman hayati dan Teknologi Memasak, Budidaya Landscape Sosial, dan Politik dan Budaya.
Daftar Isi:
Foreword by Bina Agarwal vii
Introduction
1. Our Crops - Our Selves 2
What is Agriculture?
2. Diversity on the Flood Plains of Bangladesh 10
3. Diversity on the Dry Lands of the Deccan Plateau 14
4. The Politics of Weeds and the Decline of Farming Systems 18
5. Why Do Dry Land Farmers Practice Ecological Farming? 24
6. Penta Pooja-Worship of the Manure Heap 26
Biodiversity and the Technology of Cooking
7. Uncultivated Foods and the Technology of Cooking 30
8. Uncultivated Greens-the Nutritional Values 34
9. Uncultivated Foods and Daily Diets
Cultivating the Social Landscape
10. Survival Strategies of the Very Poor 44
11. Poverty and the Social Landscape 48
12. Toward a New Economics of Agriculture 56
Politics and Culture
13. The Cultural Politics of Food Sovereignty 64
About the Authors 72
Acknowledgements 74
Berminat?
Email: zanetapm@gmail.com
0 comments:
Post a Comment